Markamız, Ailemizin İtibarıdır
BY BOYOZ olarak hikayemiz; yokluklara boyun eğmeyen, zorluklar karşısında pes etmeyen ve emeği en yüce değer olarak gören bir mücadelenin eseridir.
Yönetim Kurulu Başkanımız Ümit Kuday'ın öncülüğünde, dört kardeşin omuz omuza vererek kurduğu markamız, yarım asırlık bir azmin ve aile bağlarının gücünü temsil etmektedir.
Mardin'den İzmir'e Uzanan Bir Emek Yolculuğu
Temellerimiz, 1985 yılında Mardin Kızıltepe'de doğan ve 9 kardeşin en büyüğü olan Ümit Kuday'ın küçük yaşlarda üstlendiği büyük sorumluluklarla atıldı. Ailesinin geçimini sağlamak için pamuk tarlalarından demir doğrama atölyelerine kadar birçok zorlu işte çalışan Kuday ailesinin yolu, 1999 yılında İzmir'e kesişti.
İzmir'de demir doğrama işinin zorlu şartlarında ter dökerken, bir akrabamızın tavsiyesiyle simit ve boyoz satıcılığına adım attık. Sokaklarda başlayan bu serüven, içimizdeki üretim tutkusuyla birleşti ve bizi satıştan imalata yönlendirdi. Annemizin yüzündeki bir tebessümü dünyalara bedel gören, birbirine sıkı sıkıya bağlı kardeşler olarak, en iyi bildiğimiz işi aşkla yapmaya karar verdik.
500 Yıllık Geleneğe Sadakat, Modern Bir Kurumsallık
İzmir'in 500 yıllık damak tadı olan boyozu, özüne sadık kalarak, mayasız hamurla ve tamamen el emeğiyle yoğuruyoruz. Ürettiğimiz lezzetin benzersizliği ve taklit edilemez oluşu, bizi "BY BOYOZ" çatısı altında kurumsallaşmaya itti.
Bugün, her gün yüzlerce kiloluk ham maddeyi nakış gibi işliyor, geleneksel lezzetimizi modern mutfak standartlarıyla buluşturuyoruz.
Sektöre Yön Veren Bir Vizyon
"Vizyonu yüksek olanın sırtı yere gelmez."
Yönetim Kurulu Başkanımız Ümit Kuday'ın aynı zamanda Boyoz Federasyonu Genel Başkanı olması, sektörümüze kattığımız değerin en büyük göstergesidir. Sadece bir işletme olmakla kalmıyor; geleneksel lezzetimiz boyozu ulusal ve uluslararası etkinliklerde tanıtmak, hak ettiği değere ulaştırmak için de sorumluluk üstleniyoruz.
Değerlerimiz ve Sözümüz
BY BOYOZ ailesi olarak başarımızın sırrı basittir: "İstemek başarının yarısıdır."
Kalite ve Özgünlük
Ürünlerimizde standartları asla düşürmez, boyozun gerçek tarihsel tarifine sadık kalırız.
Aile ve İtibar
Yaptığımız iş, sadece ticari bir faaliyet değil; ailemizin şerefi ve itibarıdır.
Sürdürülebilirlik
Düzenli, sistemli ve verimli çalışarak, gelecek nesillere gururla devredeceğimiz bir marka inşa ediyoruz.
Geçmişimizden aldığımız güç ve geleceğe duyduğumuz inançla, sofralarınıza en çıtır, en lezzetli ve en gerçek boyozu sunmaktan gurur duyuyoruz.
BY BOYOZ ailesine hoş geldiniz...